Tomael
control
deturestaurante.
Deja que la IA se encargue del inventario, los costos y las mermas. Tú vuelve a lo que importa: cocinar tranquilo, sabiendo que cada número cuadra y nada se te escapa.
Shelettin vs. Gestión Manual
El costo real de no automatizar. Cada fila es dinero que sale de tu margen hoy.
Basado en benchmarks de la industria restaurantera LATAM. Resultados varían según operación.
Herramientas que simplifican tu operación
Todo lo que necesitas para controlar inventario, costos y merma en tu restaurante.
4 items detectados
Stock actualizado
OCR de facturas
Saca una foto a la factura de tu proveedor. El sistema la lee, extrae cada producto con cantidad y precio, y actualiza tu inventario automáticamente.
Agente IA autónomo
Dale instrucciones en lenguaje natural y el agente las ejecuta: revisa stock, genera órdenes de compra, calcula food cost, crea recetas y más. Opera autónomamente o paso a paso.
9:41
Viernes, 4 de abril
✅ Agente completó 3 tareas en modo autónomo
Imágenes asignadas · Categorías actualizadas · Merma registrada
Camarón 16/20 — stock crítico (2.1 kg)
3 tareas completadas
Modo autónomo
Alertas predictivas
Avisa antes de que se agote el stock, basado en tu consumo real.
Inventario ciego
Conteo sin ver datos previos. El sistema detecta varianza.
Traspasos
Mueve insumos entre sucursales con trazabilidad completa.
Food cost en tiempo real
Costo automático por plato con escandallos multinivel.
Diseñado para tu cocina
Chefs y equipos de cocina usan Shelettin desde cualquier dispositivo para controlar inventario sin salir de la operación.
Control en tiempo real
Inventario organizado
Equipo conectado
Cómo funciona Shelettin
De factura a control total en 3 pasos. Sin curva de aprendizaje.
Conecta tu operación
Sincroniza tu POS o simplemente sube una foto de tu factura de proveedor. Sin integraciones complejas, sin configuración técnica.
La IA trabaja por ti
Nuestra IA clasifica insumos, costea escandallos y detecta anomalías de merma sin que muevas un dedo. Opera autónomamente las 24 horas.
Decide con datos reales
Recibe un informe diario con las 3 acciones clave para aumentar tu margen hoy. Sin ruido — solo lo que importa.
Conecta tu operación
Sincroniza tu POS o simplemente sube una foto de tu factura de proveedor. Sin integraciones complejas, sin configuración técnica.
La IA trabaja por ti
Nuestra IA clasifica insumos, costea escandallos y detecta anomalías de merma sin que muevas un dedo. Opera autónomamente las 24 horas.
Decide con datos reales
Recibe un informe diario con las 3 acciones clave para aumentar tu margen hoy. Sin ruido — solo lo que importa.
Tu agente trabaja mientras duermes
Cada noche analiza tu operación completa y te entrega solo lo que importa.
Anomalía detectada
Lomo Vetado — merma +23% vs promedio histórico. Patrón: jueves y viernes noche.
Stock crítico
Aceite de Oliva Extra Virgen — 1.8 L restantes. Punto de reorden: 5 L.
Food cost
Escandallo Risotto Funghi — costo real 34.2% vs objetivo 28%. Revisar porciones.
Detecté 3 situaciones que afectan tu margen esta semana. La merma en Lomo Vetado suma $47.000 en pérdidas no registradas. ¿Ajusto la alerta de umbral o prefieres que revise el escandallo completo?
Análisis nocturno
El agente corre a las 2 AM y analiza toda tu operación sin que hagas nada.
Priorización automática
Solo te muestra lo que realmente impacta tu margen. Sin ruido, sin datos irrelevantes.
Responde en lenguaje natural
Le preguntas, él responde. Ajusta alertas, sugiere acciones, explica anomalías.
Antes y después
La misma cocina, gestionada de dos formas distintas.
Merma Lomo Vetado
sin detectar hace 3 semanas
Facturas pendientes
ingresadas a mano, con errores
Food cost real
nadie sabe el número exacto
Stock aceite oliva
bodeguero no actualizó
Última merma registrada
cuando alguien se acordó
Merma Lomo Vetado
alerta automática en 24 h
Facturas procesadas
OCR en 3 seg, cero errores
Food cost real
actualizado al minuto
Stock aceite oliva
reorden sugerido hoy
Última merma registrada
agente IA — automático
-30%
merma promedio
con control digital
Por qué elegir Shelettin
La plataforma diseñada específicamente para que restaurantes dejen de perder dinero en inventario.
Setup en 5 minutos
Crea tu cuenta, sube tu primera factura y empieza a controlar tu inventario el mismo día.
Datos seguros
Encriptación de grado bancario. Tu información está protegida en servidores de alta disponibilidad.
Resultados medibles
Restaurantes reducen su merma hasta un 68% en los primeros 3 meses usando la plataforma.
Hecho para LATAM
Precios en moneda local, soporte en español y flujos diseñados para la operación latinoamericana.
Por qué ser de los primeros
No solo estás comprando software. Estás co-construyendo la herramienta que definirá cómo operan los restaurantes en LATAM.
Acceso directo al equipo fundador
Habla con los desarrolladores. Pide funciones personalizadas para tu operación. Tu feedback moldea el producto desde el día uno.
Prioridad en nuevas funciones
Los early adopters tienen voz en el roadmap. OCR avanzado, integración POS, módulo de producción — tú decides qué construimos primero.
Co-creación del producto
Tus necesidades dictan nuestra hoja de ruta. Diseñamos las funciones que TÚ necesitas para tu operación específica — no lo que funciona para otros.
Cupos piloto abiertos
Programa de acompañamiento directo · Precio de lanzamiento · Soporte 1:1
Planes que crecen contigo
Sin contratos largos. Cancela cuando quieras. Todos los planes incluyen 6 dias gratis con acceso completo.
Básico
Para restaurantes que inician su digitalización
1 sucursal
Hasta 200 productos
OCR básico (50 facturas/mes)
Asistente IA (50 consultas/mes)
Alertas por email
Acceso directo al equipo fundador
A cambio de tu feedback constante para mejorar la herramienta
Pro
PopularPara restaurantes en crecimiento que necesitan escalar
Hasta 3 sucursales
Productos ilimitados
OCR avanzado (ilimitado)
Asistente IA (200 consultas/mes)
Alertas push + email
Reportes avanzados
Dashboard multi-sucursal
Soporte prioritario 24/7
Enterprise
Para cadenas y franquicias con necesidades especificas
Sucursales ilimitadas
Todo de Pro incluido
Asistente IA ilimitado
API personalizada
Integraciones custom
Gerente de cuenta dedicado
SLA garantizado 99.99%
Diseñado para quienes entienden que el orden es el ingrediente secreto.
Hablemos de tu restaurante.
Te respondo personalmente en menos de 24 horas hábiles. Sin formularios genéricos ni bots.
Diego Calfuán
Fundador de Shelettin
"Construí esto porque vi cómo el papeleo mataba la pasión por la cocina. Si querés contarme tu caso, te escucho."
Construyamos el futuro
de tu restaurante juntos
Agenda una demo técnica de 20 minutos. Te mostramos en vivo cómo la IA procesa tus facturas, detecta merma y calcula food cost real.
Demo de 20 min · Respuesta en menos de 24 h